Evaluación de una intervención educativa nutricional en pacientes con síndrome metabólico del ámbito rural

Resumen

Introducción: las acciones de educación para la salud tienen la finalidad de dotar a la población de información y conocimientos que conduzcan a la modificación positiva de conductas relacionadas con su salud. Objetivo: Evaluar una intervención educativa en pacientes adultos con síndrome metabólico de zona rural de Zacatecas. Metodología: estudio cuasi-experimental y comparativo. Participaron dos grupos de estudio: intervenido y no intervenido. Se recopiló información sociodemográfica, alimentación e indicadores antropométricos y bioquímicos. La intervención consistió en asesoría nutricional personalizada durante seis semanas. Se compararon los niveles antropométricos y bioquímicos iniciales y finales de ambos grupos. Se aplicó la prueba Wilcoxon con α=0.05. Resultados: Se tuvo la participación de 20 personas en el grupo intervenido y 12 en el grupo no intervenido, prevaleció el sexo femenino, edad promedio de 50 años. La comparación de las medias iniciales y finales del grupo intervenido obtuvieron significativa estadística (p≤0.05) en el peso, índice de masa corporal; circunferencia de cintura, glucosa y triglicéridos. Mientras que en el grupo opuesto aumentaron estos indicadores. Discusión: Los resultados obtenidos fueron similares a otras intervenciones llevadas a cabo en adultos. Conclusión: La intervención fue positiva, contribuyó en la atención de población vulnerable. Se recomienda dar seguimiento mediante acciones de educación para la salud.

Palabras clave: educación para la salud, síndrome metabólico, obesidad, glucosa, triglicéridos, hipertensión.